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세상을 읽다 - 지식367

자연산 멍게 보관법과 손질법 그리고 요리법 소개 멍게는 한국의 대표적인 해산물 중 하나로 유명하다. 멍게는 생으로 먹을 수 있으며, 멍게 볶음, 멍게 초밥, 멍게 삼합 등 다양한 요리로 즐길 수 있다. 하지만 멍게는 자연산으로만 얻을 수 있기 때문에 적절한 보관과 손질법이 필요하다. 이 글에서는 멍게의 보관법, 손질법, 그리고 요리법을 다루어본다. 자연산 멍게 보관법 냉장보관 냉장고에 보관 멍게가 살아있을 때만 냉장보관 가능 멍게의 살아있는 상태를 유지하기 위해 물에 담갔다가 냉장고에 넣기 냉동보관 멍게 껍데기를 벗긴 후 깨끗이 씻은 뒤 냉동 신선한 상태에서 냉동해야 함 냉동 보관 후에는 반드시 냉장고에서 해동 후 이용 소금보관 멍게 껍데기를 벗긴 후 소금을 뿌린 뒤 비닐에 싸서 보관 자극성이 강해서 너무 오래 보관하지 않도록 주의 자연산 멍게 .. 2023. 4. 25.
씀바귀 뿌리 무침 만들기 만드는법 씀바귀 뿌리 무침은 한국 요리 중에서도 매우 인기 있는 반찬입니다. 이 반찬은 상큼하고 산뜻한 맛과 함께 건강에도 좋습니다. 만드는 방법은 간단하지만, 조금 복잡해 보일 수 있습니다. 이 글에서는 씀바귀 뿌리 무침 만드는 방법을 단계별로 설명하겠습니다. 1. 재료 씀바귀 뿌리 300g 청고추 1개 녹말 1큰술 다진 마늘 1큰술 식초 2큰술 설탕 1큰술 소금 1작은술 참기름 1큰술 깨소금 1작은술 파 2대 2. 씀바귀 뿌리 손질하기 씀바귀 뿌리는 물에 씻은 후 껍질을 벗겨줍니다. 벗긴 씀바귀 뿌리를 얇게 채 썰어 줍니다. 채 썬 씀바귀 뿌리는 물에 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 뺍니다. 3. 청고추 손질하기 청고추는 씻은 후 씨를 빼고 얇게 채 썰어 줍니다. 4. 녹말물 만들기 녹말 1큰술을 물 1/3컵에 푼.. 2023. 4. 25.
가죽나물 효능 및 장아찌, 무침 요리법 가죽나물은 깊은 초록색의 잎을 가진 식물로, 대한민국에서 널리 소비되는 건강식재료 중 하나입니다. 이 식물은 담백한 맛과 상큼한 냄새가 특징이며, 그 풍부한 영양소와 효능으로 유명합니다. 이번 글에서는 가죽나물의 효능과 장아찌, 무침으로 만드는 요리 방법을 알아보겠습니다. 1. 가죽나물의 영양소 가죽나물은 비타민 A, 비타민 C, 칼슘, 철분, 칼륨 등 다양한 영양소가 풍부하게 들어있습니다. 특히 비타민 C의 함량이 높아 면역력 강화와 노화 방지에 효과적입니다. 또한 철분이 풍부하여 빈혈 예방에도 좋습니다. 2. 가죽나물의 효능 2.1. 소화기능 개선 가죽나물은 소화기능을 개선해 주는 효능이 있습니다. 이는 소화 효소를 자극하여 소화를 원활하게 하고, 위장 점막을 보호하여 소화관 건강을 유지하는 데 도움.. 2023. 4. 25.
고구마 키우기 파종시기와 수확시기 고구마는 매년 가을철 맛있는 수확물을 제공하는 감자과 식물입니다. 이 뿌리 작물은 매우 영양가가 높고, 쉽게 재배할 수 있으며, 다양한 요리에 사용할 수 있기 때문에 많은 사람들이 키우고 있습니다. 하지만 고구마를 키우는 것은 어려운 작업일 수 있습니다. 이에 따라 파종시기와 수확시기에 대한 이해가 중요합니다. 이 글에서는 고구마를 키우기 위해 알아야 할 파종시기와 수확시기에 대해 다룰 것입니다. 1. 고구마의 특성 고구마는 열대지방에서 재배되며, 온난한 기후와 충분한 강우가 필요합니다. 또한 토양이 허용하는 한도 내에서 pH가 약간 산성이어야 합니다. 적절한 온도와 습도를 제공하면, 고구마는 빠르게 자라고 잘 수확할 수 있습니다. 2. 파종시기 고구마를 키우기 위해서는 올바른 파종시기를 선택해야 합니다.. 2023. 4. 25.
녹보수 키우기 키우는법 물주기 및 잎마름 방지 1. 소개 녹보수는 적극적으로 공기를 정화하고 인테리어에서 사용되기도 합니다. 이러한 이유로 녹보수는 인기 있는 관상용 식물 중 하나입니다. 하지만 녹보수를 키우는 것은 쉬운 일이 아닙니다. 이 기사에서는 녹보수를 키우는 방법과 물 주기 방법, 그리고 잎마름을 방지하는 방법에 대해 다룹니다. 2. 녹보수를 키우는 방법 2.1. 빛 녹보수는 밝은 빛을 좋아하지만, 직접적인 햇빛은 피해야 합니다. 따라서 빛이 있는 곳에 녹보수를 놓되, 직접적인 햇빛을 피해야 합니다. 2.2. 온도 녹보수는 따뜻한 온도를 선호하지만, 과도한 온도는 잎을 마르게 할 수 있습니다. 따라서 녹보수를 키울 때는 온도를 적절하게 유지해야 합니다. 2.3. 습도 녹보수는 습한 환경을 좋아합니다. 하지만 과도한 습도는 균이 번식하게 하고.. 2023. 4. 25.
쭈꾸미 샤브샤브 만들기 만드는법 쭈꾸미 샤브샤브는 최근에 매우 인기 있는 요리 중 하나입니다. 샤브샤브는 일본 요리로, 생선이나 고기를 뜨거운 물에 살짝 데치고, 각종 채소와 함께 먹는 요리입니다. 이를 쭈꾸미에 적용한 것이 쭈꾸미 샤브샤브입니다. 쭈꾸미는 생선과 다르게 쫄깃하고 맛이 좋아서, 샤브샤브에 적합한 재료입니다. 재료 쭈꾸미 300그램 물 2L 새우 100그램 대파 1대 마늘 3쪽 생강 1조각 무 1/4개 무순 100그램 미나리 100그램 마늘종 50그램 쌈장 100그램 고춧가루 1큰술 참기름 1큰술 소금 1작은술 후추 약간 조리 방법 1. 쭈꾸미 준비하기 끓는 물에 쭈꾸미를 1분간 데칩니다. 찬물에 쭈꾸미를 헹궈 찬물에 담아 두어 냉각합니다. 끓는 물에 새우를 1분간 데칩니다. 찬물에 새우를 헹궈 찬물에 담아 두어 냉각합니.. 2023. 4. 25.
활 산 쭈꾸미 손질법 그리고 요리 쭈꾸미는 한국에서 인기 있는 해산물 중 하나입니다. 특히 쭈꾸미는 생선과 달리 신선한 상태에서 구입할 수 있어 맛과 식감이 더욱 좋습니다. 이 글에서는 활 산 주꾸미를 손질하는 방법과 맛있게 요리하는 방법에 대해 알아보겠습니다. 1. 쭈꾸미 손질하기 1.1 머리와 내장 제거하기 쭈꾸미를 손질하기 위해서는 먼저 머리와 내장을 제거해야 합니다. 물에 담가 소금물에 살짝 씻어줍니다. 머리 부분을 잡아당겨 밖으로 빼줍니다. 내장을 손으로 빼내줍니다. 1.2 바늘뼈 제거하기 쭈꾸미는 내부에 바늘뼈가 있어 입에 찔릴 위험이 있습니다. 따라서 바늘뼈를 제거해줘야 합니다. 바늘뼈가 있는 부분을 찾아 나이프로 가볍게 찍어서 빼줍니다. 2. 쭈꾸미 요리하기 2.1 쭈꾸미볶음 쭈꾸미볶음은 쭈꾸미 요리 중 가장 대표적인 요리.. 2023. 4. 24.
해삼 손질법 손질하는법 그리고 보관법 해삼은 한국 요리에서 널리 사용되는 재료 중 하나입니다. 해삼의 맛과 질감을 느끼기 위해서는 해삼을 올바르게 손질해야 합니다. 이 글에서는 해삼을 손질하는 방법과 보관하는 방법을 알아보겠습니다. 1. 해삼 손질법 1.1 해삼의 기본 손질 해삼을 손질할 때, 먼저 외투와 내장을 제거해야 합니다. 이를 위해 해삼을 찬물에 담가서 껍데기를 벗기고, 내장을 제거합니다. 이때, 손에 물기가 있으면 해삼이 미끄러워져서 제대로 손질할 수 없으므로, 손질할 때는 손이나 해삼에 물기가 없도록 조심해야 합니다. 1.2 해삼의 중심부 손질 해삼의 중심부는 부드럽고 쫄깃한 식감으로, 해삼 요리에서 중요한 부분입니다. 중심부를 손질할 때는, 먼저 중심부 주변의 더딘 부분을 제거합니다. 그리고, 중심부에 있는 검은 물집과 가시를.. 2023. 4. 24.
집에서 쑥개떡 만들기 만드는법 쑥개떡은 한국의 전통적인 디저트로, 쑥가루와 찹쌀가루를 사용하여 만듭니다. 이 디저트는 건강에도 좋으며, 달콤하고 부드러운 맛이 인기가 있습니다. 이번 글에서는 집에서 간단하게 만들 수 있는 쑥개떡 만드는 방법을 소개하겠습니다. 1. 재료 쑥개떡을 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다 찹쌀가루 2컵 쑥가루 1컵 밀가루 1/2컵 설탕 1/2컵 소금 1/4작은술 물 2컵 참기름 약간 2. 쑥가루 만들기 쑥가루를 직접 만들어서 사용할 수도 있지만, 시간이 없다면 마트에서 구매할 수 있습니다. 만약 직접 만드는 경우, 다음과 같은 방법으로 만들 수 있습니다 쑥을 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다. 쑥을 오븐이나 태양에 말리거나 건조기를 사용하여 완전히 건조합니다. 건조된 쑥을 믹서기나 그라인더를 사용하여 가.. 2023. 4. 24.
쑥요리 쑥버무리 만들기 만드는법 쑥은 한국 요리에서 자주 사용되는 재료 중 하나입니다. 그중에서도 가장 인기 있는 요리 중 하나가 쑥버무리입니다. 쑥버무리는 쌀가루, 쑥, 설탕, 소금으로 만들어지며, 찜기에 찌면서 쑥의 향기와 단맛이 어우러져 맛있는 쑥버무리가 완성됩니다. 이번 포스팅에서는, 쑥버무리를 만드는 방법을 상세하게 알려드리겠습니다. 목차 재료 쑥버무리 만드는 순서 쌀 씻기 쌀 가루 만들기 쑥 씻기 쑥버무리 만들기 마무리 1. 재료 쑥버무리를 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다. 쌀 3인분 물 쑥 200g 설탕 3스푼 굵은소금 작은 술 2. 쑥버무리 만드는 순서 2.1. 쌀 씻기 쌀 3인분을 뜨거운 물에 담가 놓은 다음, 쌀을 씻어 소쿠리에 바쳐 물기를 빼줍니다. 2.2. 쌀가루 만들기 분쇄기에 넣고 굵은 소금 작은 술.. 2023. 4. 24.
고추 모종심는 시기와 밑거름, 그리고 심는 간격에 대하여 고추는 우리나라에서 가장 많이 재배되는 농산물 중 하나입니다. 고추를 재배하는 데는 여러 가지 요인이 필요하지만, 그중에서도 가장 중요한 것은 모종 심는 시기와 밑거름 그리고 심는 간격입니다. 이 글에서는 고추 모종심는 시기와 밑거름, 그리고 심는 간격에 대해 자세히 알아보겠습니다. 1. 고추 모종심는 시기 고추 모종심는 시기는 온도와 습도에 따라 달라집니다. 보통 5월 중순부터 6월 초순까지가 적당한 시기입니다. 이 때 온도가 20도 이상, 상대습도가 60% 이상이면 모종 심기에 적합한 환경입니다. 고추 모종심는 시기가 늦어질수록 고추가 성장하는 기간이 짧아지기 때문에 수확량이 줄어들 수 있습니다. 2. 고추 모종 심는 밑거름 고추 모종심는 밑거름은 고추의 성장과 생산에 매우 중요한 역할을 합니다. 밑.. 2023. 4. 24.
애니시다 키우기 물주기, 가지치기, 잎마름 대처 방법 1. 애니시다란? 애니시다(Anthurium andraeanum)는 대표적인 관엽식물 중 하나로, 관상용으로 자주 사용됩니다. 이 꽃은 화려한 빨간색, 분홍색, 주황색, 흰색 등 다양한 색상으로 된 꽃이 특징입니다. 2. 애니시다 키우기 2.1. 위치 선정 애니시다는 과거 서식지가 열대 우림인 관계로 높은 습도와 적절한 온도, 밝은 조명을 좋아합니다. 그러므로 실내에서는 남쪽이나 동쪽으로 향하는 창가에 위치시키는 것이 좋습니다. 2.2. 온도와 습도 관리 애니시다는 20-25도 사이의 온도와 70% 이상의 습도가 적합합니다. 그러므로 꽃이나 잎에 물을 뿌리는 것이 좋습니다. 2.3. 물 주기 애니시다는 물이 많은 식물이므로, 흙이 말랐을 때 물을 충분히 주어야 합니다. 그러나 너무 많이 물을 주면 뿌리가.. 2023. 4. 24.
율마 키우는법 갈변, 변색, 갈색 살리는법 율마는 꽃의 여왕으로 불리며, 귀한 꽃으로 꾸미기 위해 많은 사람들이 관심을 가지고 있습니다. 하지만, 율마는 까다로운 꽃으로도 유명합니다. 특히, 갈변, 변색, 그리고 갈색 등의 문제가 발생하면 어떻게 해결해야 할까요? 이 글에서는 율마를 키우는 방법과 함께, 갈변, 변색, 그리고 갈색을 살리는 방법에 대해 알아보겠습니다. 1. 율마 키우기 전에 율마를 키우기 전에 먼저, 올바른 환경을 만들어 주어야 합니다. 율마는 햇빛과 습기를 좋아하므로, 직사광선을 피하고 습한 환경을 유지해야 합니다. 또한, 토양은 배수성이 좋고, 비료가 풍부한 것이 좋습니다. 2. 갈변 문제 해결하기 갈변은 율마 잎이 노란색으로 변하는 현상을 말합니다. 갈변이 발생하는 이유는 다양하지만, 대체로 토양의 산성도가 높거나, 물이 부.. 2023. 4. 24.
보육교사자격증 재발급 신청 방법과 절차 보육교사자격증은 유효기간이 정해져 있습니다. 유효기간이 만료된 경우 보육교사자격증을 다시 발급받을 수 있습니다. 이번 글에서는 보육교사자격증 재발급 신청에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 보육교사자격증 재발급이 필요한 경우 보육교사자격증이 유효기간이 만료된 경우, 재발급 신청을 해야 합니다. 또한 보육교사자격증을 분실하거나 훼손된 경우에도 재발급 신청을 할 수 있습니다. 1.1 유효기간이 만료된 경우 보육교사자격증은 유효기간이 정해져 있습니다. 유효기간이 만료되면 보육교사자격증이 무효화되며, 보육교사자격증이 필요한 일을 하기 어렵습니다. 따라서 유효기간이 만료되면 보육교사자격증을 재발급받아야 합니다. 1.2 분실 또는 훼손된 경우 보육교사자격증을 분실하거나 훼손되었을 경우에는 새로운 보육교사자격증을 발.. 2023. 4. 24.
4월 제철 해산물 알고 먹자 해산물은 건강에 매우 좋은 음식 중 하나입니다. 특히 4월에는 다양한 해산물들이 제철을 맞이하며, 맛과 영양가가 더욱 풍부해집니다. 이번에는 4월 제철 해산물에 대해 알아보고, 맛과 영양가를 함께 챙기는 방법을 알아보겠습니다. 1. 4월 제철해산물 1.1. 낙지 낙지는 불에 구워 먹는 것이 가장 맛있습니다. 불에 구운 낙지는 쫄깃한 식감과 함께 깊고 진한 맛을 느낄 수 있습니다. 또한, 낙지는 단백질과 비타민 B12가 풍부하며, 특히 피로 해소에 좋습니다. 1.2. 홍합 홍합은 소박한 맛과 부드러운 식감이 특징입니다. 생으로 먹어도 맛있지만, 양념해 먹으면 더욱 맛이 더해집니다. 또한, 홍합은 단백질과 다양한 미네랄이 풍부하며, 혈압을 낮추는 효과도 있습니다. 1.3. 굴 굴은 부드러운 식감과 함께 진한.. 2023. 4. 23.
식용 아스파라거스 모종을 집 화분에서 키우기 아스파라거스는 미네랄과 비타민이 풍부한 건강한 채소 중 하나입니다. 그중에서도 식용 아스파라거스는 품종별로 다양한 맛과 향을 자랑하며, 많은 요리에서 사용됩니다. 이번 글에서는 집에서 식용 아스파라거스 모종을 키우는 방법에 대해 알아보겠습니다. 1. 모종 구입하기 식용 아스파라거스 모종은 온라인이나 원예점에서 쉽게 구입할 수 있습니다. 모종을 선택할 때는 생명력이 좋은 것을 선택하는 것이 중요합니다. 2. 화분 선택하기 화분은 깊이가 충분하고, 배수가 잘 되는 것이 좋습니다. 뿐만 아니라, 아스파라거스는 높이가 있으므로 높은 화분을 선택하는 것이 좋습니다. 3. 식용 아스파라거스 모종 심기 모종을 화분에 심을 때는, 2cm 정도의 깊이로 심고 살짝 눌러 밀착시킵니다. 그리고 물을 충분히 줍니다. 이후 모.. 2023. 4. 23.
최종학력증명서 발급 기관과 온라인 발급 방법 최종학력증명서는 학생이 대학교나 대학원에서 졸업 후 취득하는 증명서로서, 취업이나 이민 신청 등에 필요한 중요한 문서입니다. 이 문서에서는 최종학력증명서 발급 기관과 온라인 발급 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 1. 최종학력증명서 발급 기관 1.1. 대학교 대학교에서 졸업한 경우, 해당 대학교에서 발급해 주는 것이 일반적입니다. 발급을 원하는 경우 대학교 총학생회나 학사행정팀을 찾아가면 발급 신청서를 작성하고 수수료를 지불한 후 발급할 수 있습니다. 1.2. 대학원 대학원에서 졸업한 경우에는 대학원 졸업생 협회나 대학원 사무실에서 발급해 주는 경우가 많습니다. 대학원에서 발급하는 경우 대학교와 달리 학위 수여증명서와 함께 발급됩니다. 1.3. 교육청 초중고등학교를 졸업한 경우에는 해당 지역 교육청에서.. 2023. 4. 23.
가족관계증명서 인터넷발급의 PDF 저장 발급 시간과 자주 일어나는 오류 가족관계증명서는 주민등록 관련 서류로, 다양한 곳에서 사용됩니다. 이 서류는 인터넷에서도 발급이 가능하며, 최근에는 인터넷 발급 시 PDF 저장 기능이 추가되었습니다. 그러나 이 기능에 대한 이용 방법과 자주 일어나는 문제들에 대해 아직 많은 이들이 모르고 있습니다. 이 글에서는 가족관계증명서 인터넷발급의 PDF 저장 발급 시간과 자주 일어나는 오류에 대해 알아보겠습니다. 1. 가족관계증명서 인터넷발급이란? 가족관계증명서는 주민등록 관련 서류로, 가족관계를 증명하는 서류입니다. 예를 들어, 본인이 아이의 법적 보호자임을 증명하거나 부모님의 신상정보가 필요한 경우 이 서류를 제출해야 합니다. 이러한 서류는 공공기관이나 금융권에서 사용됩니다. 가족관계증명서를 인터넷으로 발급받으면, 공인인증서를 이용한 본인인.. 2023. 4. 23.
세상을 읽다 - 이명 증상 원인과 치료 방법 이명 증상: 원인과 치료 방법 이명은 귀에서 들리는 소리로 정확한 원인을 밝히기 어렵기 때문에 증상을 해소하는 것이 쉽지 않습니다. 이번 글에서는 이명 증상의 원인과 치료 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 이명 증상의 정의 이명 증상은 귀에서 들리는 소리로, 종종 비명, 울음소리, 찍찍이 소리, 떨림 등 다양한 형태로 나타납니다. 1.1 이명 증상의 유형 이명 증상은 소리의 세기나 유형에 따라 다음과 같이 분류됩니다. 급성 이명 만성 이명 감각신경성 이명 소리성 이명 양측성 이명 양성 이명 1.2 이명 증상의 원인 이명 증상은 여러 가지 원인으로 발생할 수 있습니다. 대표적인 원인은 다음과 같습니다. 노화로 인한 난청 노이즈 오버스튜뮤레이션 귀의 질환 두부손상 약물 부작용 2. 이명 증상의 치료 .. 2023. 4. 22.
세상을 읽다 – 가시오가피 효능과 섭취방법 먹는법 부작용 주의점 가시오가피는 오랫동안 한약재로 사용되어 왔으며, 최근 들어 그 효능이 다시 주목받고 있습니다. 이 글에서는 가시오갈피의 건강에 미치는 긍정적인 영향과 함께, 먹는 법과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 목차 1. 가시오가피란? 2. 가시오가피의 건강에 미치는 긍정적인 영향 3. 가시오가피 먹는 법 4. 가시오가피 부작용 주의점 5. 자주 묻는 질문(FAQ) 6. 결론 1. 가시오가피란? 가시오가피는 가시오기름과 미네랄이 풍부한 약용 식물입니다. 주로 중국과 일본, 한국 등 동아시아 지역에서 자라며, 오랫동안 한약재로 사용되어 왔습니다. 가시오가피는 보통 열매나 잎을 건조해 차나 캡슐 등으로 먹는 것이 일반적입니다. 2. 가시오가피의 건강에 미치는 긍정적인 영향 면역력 강화 가시오가피는 면역력을 강화시키는 데.. 2023. 4. 22.

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