쭈꾸미 샤브샤브 만들기 만드는법

쭈꾸미 샤브샤브

쭈꾸미 샤브샤브는 최근에 매우 인기 있는 요리 중 하나입니다.

샤브샤브는 일본 요리로, 생선이나 고기를 뜨거운 물에 살짝 데치고, 각종 채소와 함께 먹는 요리입니다.

이를 쭈꾸미에 적용한 것이 쭈꾸미 샤브샤브입니다. 쭈꾸미는 생선과 다르게 쫄깃하고 맛이 좋아서,

샤브샤브에 적합한 재료입니다.

 

 

재료

• 쭈꾸미 300그램
• 물 2L
• 새우 100그램
• 대파 1대
• 마늘 3쪽
• 생강 1조각
• 무 1/4개
• 무순 100그램
• 미나리 100그램
• 마늘종 50그램
• 쌈장 100그램
• 고춧가루 1큰술
• 참기름 1큰술
• 소금 1작은술
• 후추 약간

 

조리 방법

1. 쭈꾸미 준비하기

• 끓는 물에 쭈꾸미를 1분간 데칩니다.
• 찬물에 쭈꾸미를 헹궈 찬물에 담아 두어 냉각합니다.
• 끓는 물에 새우를 1분간 데칩니다.
• 찬물에 새우를 헹궈 찬물에 담아 두어 냉각합니다.

 

2. 육수 만들기

• 대파, 마늘, 생강, 무를 잘게 썰어 냄비에 넣고 물 2L을 넣습니다.
• 끓기 시작하면 15분간 끓입니다

 

 

3. 샤브샤브

• 샤브샤브 그릇에 데친 채소와 쭈꾸미, 새우를 담습니다.
• 끓는 육수에 각자 마음에 드는 양의 소금과 후추를 넣어 간을 맞춥니다.
• 간이 된 육수를 샤브샤브 그릇에 부어 샤브샤브를 즐깁니다.
• 각자 마음에 드는 쌈장, 참기름, 고춧가루 등으로 맛을 더합니다.

 

팁

• 새우와 쭈꾸미를 미리 다듬어 둡니다.
• 미나리와 무순은 끓는 물에 넣고 살짝 데친 후 샤브샤브 그릇에 담으면 더 싱싱한 맛을 느낄 수 있습니다.
• 육수는 미리 만들어 둘 수 있습니다.

 

결론

쭈꾸미 샤브샤브는 샤브샤브의 맛과 쭈꾸미의 맛을 동시에 느낄 수 있는 맛있는 요리입니다.

이번에는 집에서 간편하게 만들어 먹어보세요!

 

FAQs

1. 쭈꾸미 샤브샤브를 더 맛있게 먹을 수 있는 팁이 있나요?

무순과 미나리를 끓는 물에 살짝 데친 후 샤브샤브 그릇에 담으면, 더 싱싱하고 맛있게 즐길 수 있습니다.

 

2. 육수를 미리 만들어 놓을 수 있나요?

네, 미리 만들어 놓은 육수는 언제든지 사용할 수 있습니다. 냉동실에 보관해 둔 후 필요할 때 꺼내 사용하면 됩니다.

 

3. 쭈꾸미 대신 다른 재료로 샤브샤브를 만들 수 있나요?

네, 샤브샤브는 생선이나 고기 뿐만 아니라 새우, 오징어, 멍게 등 다양한 재료로 만들 수 있습니다. 마음에 드는 재료로 샤브샤브를 만들어보세요.