다래순 채취시기1 다래순 나물 무침과 볶음부터 채취시기 효능까지 깔끔 정리 봄이면 생각나는 다래순, 향긋한 나물로 입맛을 돋우고 싶다면 주목하세요. 채취부터 요리까지 핵심만 쏙쏙 알려드릴게요. 바쁘신 분은 가장 아래 간단요약 보러가세요 ! 아래 목차를 클릭하시면 해당 위치로 바로 이동합니다 목차 다래순 채취시기와 손질법 항목시기방법팁채취4월 중순-5월 초5-10cm 새순연한 것 선별데치기채취 직후끓는 물 30-40초소금 약간 추가묵나물데친 후 건조통풍 좋은 그늘하루 뒤집기냉동데친 후 즉시물기 짜고 봉지소분 보관 다래순은 봄철 잠깐 만날 수 있는 귀한 산나물이죠. 보통 4월 중순에서 5월 초가 제일 적기인데, 이때 새순이 5-10cm 정도로 자랐을 때 따야 부드럽고 맛있어요. 너무 늦으면 질겨져서 나물로 먹기 힘들고, 너무 이르면 양이 적어.. 2025. 4. 6. 이전 1 다음
