앵두청 만드는법 만들기, 효능과 보관하는 법

 

앵두청 만드는법 만들기, 효능과 보관하는 법

 

 

개요

1. 앵두청이란?
2. 앵두청 만드는 재료
3. 앵두청 만드는 단계
4. 앵두청의 효능
5. 앵두청의 보관 방법
6. 앵두청 활용 방법

 

앵두

1. 앵두청이란?

앵두청은 앵두와 설탕을 이용해 만든 달콤하고 상큼한 잼입니다. 앵두청은 다양한 음료나 디저트에 활용되며, 피부미용, 혈액순환, 피로해소, 눈 건강 등의 다양한 효능을 가지고 있습니다.

 

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2. 앵두청 만드는 재료

앵두 1kg

설탕 1kg

물 1컵

3. 앵두청 만드는 단계

1. 앵두를 깨끗이 씻어 물기를 뺍니다.
2. 유리병에 앵두와 설탕을 1:1의 비율로 넣습니다.
3. 앵두가 으깨질 정도로 설탕을 넣습니다.
4. 유리병에 물을 넣습니다.
5. 유리병을 뚜껑을 닫고 냉장고에 넣어둡니다.
6. 2~3일 후 앵두청이 익으면 냉장고에 보관하여 1년 이내로 사용합니다.
7.  

앵두청

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4. 앵두청의 효능

4.1 피부미용

앵두에 풍부한 비타민C와 안토시아닌은 피부 미백과 주름 개선에 효과적입니다.

 

4.2 혈액순환

앵두에 풍부한 칼륨과 마그네슘은 혈액순환을 개선하고 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다.

4.3 피로회복

앵두에 풍부한 비타민C와 타우린은 피로를 회복하고 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다.

 

4.4 눈 건강

앵두에 풍부한 비타민A와 베타카로틴은 눈 건강을 개선하고 야맹증을  예방하는 데 도움이 됩니다.

 

 

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5. 앵두청의 보관 방법

앵두청을 오랫동안 신선하게 보관하려면 몇 가지 팁을 알아두면 좋습니다. 먼저, 앵두청은 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관해야 합니다. 냉장고의 문이나 서랍에 보관하기 적합합니다. 앵두청은 1년 이내에 사용하는 것이 좋으며, 오랫동안 보관하려면 냉동실에 보관할 수도 있습니다. 앵두청이 얼어갈 수 있으므로 보관할 때는 충분한 공간을 확보해야 합니다.

6. 앵두청 활용 방법

앵두청은 다양한 방식으로 활용할 수 있어 매우 다용도로 사용됩니다. 앵두청을 차나 음료로 마실 때는 앵두청 1~2큰술을 뜨거운 물에 넣고 저어주면 됩니다. 달콤하고 상큼한 맛이 입맛을 돋우며, 앵두의 영양소도 함께 섭취할 수 있습니다. 또한, 앵두청을 탄산수나 물에 넣어 상큼한 음료로 즐길 수도 있습니다. 앵두청은 떡이나 케이크를 만들 때도 활용할 수 있습니다. 앵두청을 재료에 넣으면 맛과 풍미를 더할 수 있습니다.

 

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요약

앵두청은 앵두와 설탕을 이용해 만든 달콤하고 상큼한 잼입니다. 앵두청은 피부미용, 혈액순환 개선, 피로해소, 눈 건강 등 다양한 효능을 가지고 있습니다. 앵두청을 만들기 위해서는 앵두와 설탕을 1:1 비율로 섞어 유리병에 보관하고, 2~3일 동안 냉장고에서 숙성시킵니다. 앵두청은 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하여 1년 이내로 사용하는 것이 좋습니다. 앵두청은 차나 음료로 즐길 수 있을 뿐만 아니라, 떡이나 케이크에도 활용할 수 있습니다.