수제 딸기청 만들기 만드는법과 보관기간 그리고 맛있게 먹는법

수제 딸기청 만들기 만드는법과 보관기간 그리고 맛있게 먹는법

딸기청은 매년 봄이 되면 가장 많이 만들어지는 과일청 중 하나입니다.

수제 딸기청은 집에서 만들어 먹으면 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있습니다.

이번 글에서는 수제 딸기청을 만드는 방법부터 보관 기간,

맛있게 먹는 법에 이르기까지 모든 것을 알려드리겠습니다.

 

딸기

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1. 재료 준비하기

• 신선한 딸기: 1kg
• 설탕: 1kg
• 레몬즙: 2큰술

2. 딸기청 만들기

• 딸기를 깨끗이 씻어 준비합니다.
• 큰 그릇에 딸기와 설탕을 넣고 섞어줍니다.
• 딸기와 설탕을 섞은 그릇을 24시간 이상 방치합니다. 
• 24시간 이후, 딸기가 충분히 담가진 것을 확인합니다.
• 체로 과즙을 빼고, 레몬즙을 넣어 딸기의 신선한 맛을 살려줍니다.
• 딸기청을 냉장고에 보관합니다.

3. 딸기청의 보관 기간

수제 딸기청은 보관기간이 상대적으로 짧습니다.

냉장고에 보관하면 2주 이상, 냉동실에 보관하면 최대 6개월까지 유지할 수 있습니다.

딸기청을 오래 보관하고 싶다면, 보관용기에 표시된 보관 온도와 유통기한을 꼭 확인해 주세요.

 

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4. 맛있게 먹는 법

수제 딸기청은 그대로 먹을 수도 있지만, 음료나 디저트로 활용해 더욱 맛을 살릴 수 있습니다.

 

4.1 딸기청 주스

재료

• 딸기청: 2큰술
• 물: 1컵
• 레몬즙: 1작은술

만드는 법

• 딸기청, 물, 레몬즙을 섞어줍니다.
• 냉장고에서 냉각 후, 주스로 즐깁니다.

4.2 딸기요구르트

재료

• 요구르트: 1컵
• 딸기청: 2큰술
• 꿀: 1작은술

만드는 법

• 요구르트, 딸기청, 꿀을 섞어줍니다.
• 냉장고에서 냉각 후, 즐깁니다.

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5. 결론

이렇게 수제 딸기청을 만들면 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있습니다.

다양한 음료나 디저트로 활용해 맛있게 즐겨보세요!

 

자주 묻는 질문

Q1. 딸기 대신 다른 과일을 사용해도 되나요?

네, 다른 과일을 사용해도 따로 조정 없이 따라 하시면 됩니다.

 

Q2. 레몬즙을 사용하지 않아도 되나요? 

레몬즙 대신 식초를 사용해도 됩니다.

 

Q3. 딸기청을 얼마나 보관할 수 있나요?

냉장고에 보관하면 2주 이상, 냉동실에 보관하면 최대 6개월까지 유지할 수 있습니다.